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由左至右，边切边吃：

用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子。因此建议是切一口吃一口。

***品种种植  多种烹调方式

餐巾的使用

就座后，将餐巾放在膝盖上。在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。建议用双手打开餐巾，切忌用来回抖动的方式打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的口子。 　

使用餐巾时，不要将餐巾当毛巾擦嘴巴，轻轻擦拭嘴唇才显得举止诱人。 　

早在秦汉时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞出使***时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。张骞等人除了从***引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了***。今天在原***地区的汉墓出土中，就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，***终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。菜肴与器皿在空间上要和谐：人们常说“量体裁衣”，用这样的方法做出的衣服才合体。